熱電偶的定義和工藝結構上的要求
定義：1.基于澤貝克效應在電路中產生電動勢的一對不同材料的導電體。
2.一端結合在一起的一對不同材料的導體，并應用其熱電效應實現溫度測量的敏感元件
工藝結構要求：
首先說明的是
熱電偶是一種感溫元件，是一種儀表。它直接測量溫度，并把溫度信號轉換成熱電動勢信號, 通過電氣儀表（二次儀表）轉換成被測介質的溫度。熱電偶測溫的基本原理是兩種不同成份的材質導體組成閉合回路,當兩端存在溫度梯度時,回路中就會有電流通過，此時兩端之間就存在電動勢——熱電動勢，這就是所謂的塞貝克效應(Seebeck effect)。兩種不同成份的均質導體為熱電極，溫度較高的一端為工作端，溫度較低的一端為自由端，自由端通常處于某個恒定的溫度下。根據熱電動勢與溫度的函數關系, 制成熱電偶分度表; 分度表是自由端溫度在0℃時的條件下得到的，不同的熱電偶具有不同的分度表。
在熱電偶回路中接入第三種金屬材料時，只要該材料兩個接點的溫度相同，熱電偶所產生的熱電勢將保持不變，即不受第三種金屬接入回路中的影響。因此，在熱電偶測溫時，可接入測量儀表，測得熱電動勢后，即可知道被測介質的溫度。
結構要求：
結構
熱電偶的結構形式為了保證熱電偶可靠、穩定地工作，對它的結構要求如下：
①組成熱電偶的兩個熱電極的焊接必須牢固
②兩個熱電極彼此之間應很好地絕緣，以防短路
③補償導線與熱電偶自由端的連接要方便可靠
④保護套管應能保證熱電極與有害介質充分隔離
